生産地イタリア地域トレンティーノ　アルト　アディジェ州クラス-葡萄品種プティマンサン色白甘辛甘口アルコール度数8.5ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメント貴腐の付いた遅積みブドウによる甘口ワイン。マンゴ、ライチやドライアプリコットの豊かなアロマに、蜂蜜のエレガントなニュアンスに複雑で深い味わい。酸と甘さのバランスが絶妙な一本。畑に関する情報風の通る山腹の段丘に位置。アルプスの影響を受けた地中海性気候。標高400m。南向き。火山性の大小多様な岩を含む砂と粘土質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。2月中旬に貴腐のついた状態で収穫。年産4,600本。醸造・熟成に関する情報8時間かけてゆっくりと圧搾。樽にて数カ月発酵。天然酵母使用。アルコール度数8.5度で発酵が停止し、アルコールと酸、残糖の自然なバランスが絶妙なワインに仕上がった。残糖303g/l。受賞履歴2016 ワインアドヴォケイト 91pt Week 2 ( 2019/07 )
2016 ファルスタッフ 5pt ( 2019/06 )
2017 ワインアドヴォケイト 93pt Week 3 ( 2021/09 )
2017 ファルスタッフ 95pt ( 2020/07 )
2018 ヴィタエ 2023 LE GEMME TOP100
2018 ヴィタエ 2023 4Viti
2018 ヴェロネッリ 2023 トレ・ステッレ・オーロ ワイナリー情報マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

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